Заказы от 3000 руб - доставка за наш счет.
Раздел травы и специи на развес будет доступен после 13.06.
У нас время сбора нового урожая!

Что объединяет Камбоджу и глинтвейн?

международное научное название - Elettaria cardamomum

международное название сырья - Fructus cardamom (семена кардамона)

ИНТЕРЕСНОЕ О КАРДАМОНЕ

КАРДАМОН ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

  • антиоксидант
  • ветрогонное (снимают спазм в кишечнике и облегчают пищеварение за счет активации ферментов)
  • холекинетик (снимает спазм желчного пузыря и способствует выделению желчи)

Кроме этих очевидных свойств кардамон обладает фоновыми благоприятными свойствами при употреблении в пищу

  • улучшает детоксикационную функцию печени
  • снижает депрессивные расстройства
  • повышает сопротивляемость организма к инфекциям
  • способствует стрессоустойчивости (физической и ментальной)
  • нормализует кислотность желудочного сока
  • устраняет неприятный запах изо рта (достаточно регулярно жевать коробочки кардамона во рту)

 

КАРДАМОН  ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Кроме людей с индивидуальной непереносимостью, кардамон противопоказан при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта, при проблемах с желчевыделительной и сердечно-сосудистой системой, при гипертонии. С осторожностью беременным и кормящим (только в качестве приправы).

 

ИНТЕРЕСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ С КАРДАМОНОМ

кардамон + гвоздика + корица + гибискус + апельсин (проварить 5 минут и оставить отдыхать) - безалкогольная версия глинтвейна:

горячая - для морозных зимних вечеров, холодная - для жарких летних бесед в тени.

 

кардамон + тмин + куркума + корица + гвоздика + кориандр (смесь специй) - определенные пропорции порошков этих специй являются традиционной индийской смесью “гарам масала”.

автор статьи наш травник из Европы
Настасья @nastasia.komrakova

Копирование статьи только с разрешение автора.

В МАГАЗИН ТРАВ

Ваши "Травки-муравки"! 

присоединяйтесь к нам в инстаграм @travki_muravki