Гибискус (красный чай или каркадэ)
от 350 pуб.
международное научное название - Hibiscus sabdariffa
международное название сырья - Flores Hibisci (цветы гибискуса)
ИНТЕРЕСНОЕ О ГИБИСКУСЕ
Одно из растений, имеющих множество названий: розелла, гибискус сардариффа, суданская роза, ямайский щавель, каркаде (хотя, строго говоря, так называется именно напиток из высушенных цветков этого растения).
Первое описание гибискуса, дошедшее до нас, датируется 1576 годом. Нормандский ботаник Матиас де Лобель упомянул суданскую розу в книге «Травник или описание растений». А съедобность листьев была зафиксирована на Яве в 1687 году. Говорят, что семена были привезены в Новый Свет африканскими рабами.
Восточная же легенда рассказывает об одном страннике, который сбившись с дороги в непролазных джунглях, решил отдохнуть, развести огонь. Он был голоден и томился от жажды, мечтал, чтобы боги послали ему пищу. В котелок упали несколько бутонов ярких цветов и мгновенно окрасили воду в красивый рубиновый цвет. Путник попробовал напиток и был удивлен тем, что усталость его исчезла, а силы восстановились. К тому же напиток обладал приятным кисловатым вкусом и тонким ароматом. Человек странствовал дальше по миру, раздавая людям целебные цветки растения и рассказывая о чудодейственных свойствах напитка теперь уже именуемого как каркаде.
международное название сырья - Flores Hibisci (цветы гибискуса)
ИНТЕРЕСНОЕ О ГИБИСКУСЕ
Одно из растений, имеющих множество названий: розелла, гибискус сардариффа, суданская роза, ямайский щавель, каркаде (хотя, строго говоря, так называется именно напиток из высушенных цветков этого растения).
Первое описание гибискуса, дошедшее до нас, датируется 1576 годом. Нормандский ботаник Матиас де Лобель упомянул суданскую розу в книге «Травник или описание растений». А съедобность листьев была зафиксирована на Яве в 1687 году. Говорят, что семена были привезены в Новый Свет африканскими рабами.
Восточная же легенда рассказывает об одном страннике, который сбившись с дороги в непролазных джунглях, решил отдохнуть, развести огонь. Он был голоден и томился от жажды, мечтал, чтобы боги послали ему пищу. В котелок упали несколько бутонов ярких цветов и мгновенно окрасили воду в красивый рубиновый цвет. Путник попробовал напиток и был удивлен тем, что усталость его исчезла, а силы восстановились. К тому же напиток обладал приятным кисловатым вкусом и тонким ароматом. Человек странствовал дальше по миру, раздавая людям целебные цветки растения и рассказывая о чудодейственных свойствах напитка теперь уже именуемого как каркаде.
