международное научное название - Salvia officinalis
международное название сырья - Folium salviae (лист шалфея лекарственного)
ИНТЕРЕСНОЕ О ШАЛФЕЕ
В славянской культуре шалфей - волшебная трава. Существовало поверие, что мазь, приготовленная из шалфея, сорванного в ночь на Ивана Купала, имела силу превращать человека в любое животное и уносить его через печную трубу. Чтобы защитить свой дом от нечистой силы, славяне зарывали под порогом дома старый носок, наполненный шалфеем. А чтобы обрести мудрость и оградить себя от дурного глаза, носили на шее небольшой мешочек с ним.
Шалфей, как и все мясистые растения, даже, когда его вырвали из земли, еще довольно долго остается живым. Отсюда и вера в способность шалфея оберегать путешествующих. Его побег вешали на кухне, когда кто-то из семьи отправлялся в путь. Считалось, что пока не завянет шалфей, с отсутствующим ничего не случится.
Данное растение входит также в состав известного сбора «Гепар», который не одно десятилетие активно применяется в качестве сильного и эффективного средства, нормализующего работу организма.
На основании клинических данных шалфей успешно используется в лечении болезни Альцгеймера от мягкой до средней степени выраженности.
ШАЛФЕЙ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
У шалфея масса свойств, но самые выраженные:
- антиоксидантное (проявляется только в формах спиртовых и водно-спиртовых настоек)
- бактериостатическое и антибактериальное (не только останавливает размножение бактерий, но и уничтожает их)
- вяжущее (это свойство используется в комплексной терапии оздоровления верхних дыхательных путей и ротовой полости: полоскания, ингаляции).
- ноотропное (то есть оптимизирующее и стимулирующее работу нервной системы)
ШАЛФЕЙ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
При беременности и грудном вскармливании (можно использовать в небольших количествах только в качестве приправы в кулинарии), детям до 12 лет.
Рекомендуется избегать применения шалфея при сухом кашле, бронхиальной астме, гиперацидном гастрите, нефрите.
ИНТЕРЕСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ С ШАЛФЕЕМ
шалфей + мята + розмарин (чай) - для повышения способности к обучению.
шалфей + сливочное масло - классическое сочетание в средиземноморской кухне.
шалфей + соль (чай) - лучшее средство для полоскания проблемных десен.
автор статьи наш травник из Европы
Настасья @nastasia.komrakova
Копирование статьи только с разрешение автора.
Ваши "Травки-муравки"!
присоединяйтесь к нам в инстаграм @travki_muravki