Кофе, ох уж это кофе.
Когда на консультациях возникают вопросы по поводу кофе, то я слушаю «охи и вздохи»:
— Как же я без кофе? Вы лишаете меня пробуждения, я не проснусь без кофе.
В этот момент я вспоминала себя, так как кофе зависимость в один момент поглотила и меня. Кофе требовалось перед консультацией с пациентом, чтобы настроиться на работу, перед написанием статьи, утром для пробуждения, «как перекус» или прием пищи. Я поглощала банку за банкой, пачку за пачкой.
Когда кофе заканчивалось меня одолевала тревожность и ощущение будто у меня отобрали любимую игрушку.
В один момент я поняла, что «я хочу по другому» и начала поиски ответа. На помощь пришла натуропатия и Аюрведа, где я нашла ответ о пользе и вреде кофе. Там же я нашла и причину своих проблем с гормональными сбоями и лишними килограммами.
Избыток кислого вкуса (кофе) — причина изжоги.
Доктор Клаудиа Уэлч автор книги «Гормональное равновесие — равновесие в жизни» указывает на связь женских гормонов и кофе, вернее с пестицидами которыми обрабатывается кофе. Так как они напоминают женские гормоны, организм принимает «за своих» и накапливает в молочных железах (груди), яичниках, матке. Нарушает баланс между эстрогеном и прогестероном, что и приводит к развитию женских заболеваний.
Тяжелая пища в рационе, переедание нарушает пищеварение и формирует застои, что приводит к образованию слизи. Мы тянемся к кофе, как к слабительному, так как оно улучшает перистальтику.
Аюрведа относит кофе к кислым вкусам, которые помогают сосредоточиться.
Вот почему перед написанием статьи мне хотелось кофе.
Если вы работаете над восстановлением менструального цикла, сексуального желания, убираете миому, эндометриоз, кисты яичников (СПКЯ), ПМС, планируете зачатие, то кофеин сводит вашу работу на нет.
- Причина #1 Кофе осушает организм. Алкоголь и кофеин у женщин выводятся медленнее, а токсины из напитков всасываются в кровь лучше. Так как организм женщины предназначен для вынашивания ребенка. Кожа подвергается раннему старению, так как жидкость выводится быстрее.
Если вы пьете кофе и у вас отеки не удивляйтесь — кофе выводит жидкость и магний.
- Причина #2 Кофе разрушает гормональный баланс и увеличивает уровень воспаления в организме. Снижает функцию щитовидной железы, особенно аккуратно следует пить кофе тем кто уже принимает препараты для поддержания уровня гормонов. Исследования показывают, что женщинам не нравиться вкус кофе и они добавляют туда сахар, сливки, это приводит к резкому увеличению сахара в крови, что повышает гликемический индекс. Кофеин заставляет вас освободить дополнительное количество кортизола. Всплеск инсулина увеличивает желание съесть углеводы, в результате вместе с кофе вы тянитесь за сладким.
Кислотность кофе уменьшается, если смолоть зерна вместе с кардамоном и мускатным орехом.
- Причина #3 Кофе истощает запасы магния, кальция, витаминов группы В, которые жизненно необходимы для гормонального баланса.
- Причина #4 Нарушение сна. Даже 1 чашка кофе нарушает сон на пару часов, что повышает уровень кортизола и тревожность, что нарушает гормональный баланс Недостаток сна приводит к нарушению гормонального баланса. Кофе — причина бессонницы или трудностей с засыпанием.
Нельзя пить кофе на голодный желудок или заменяет им приём пищи, так как кислотность кофе вызывает дисбаланс кишечной флоры, что тоже отрицательно влияет на гормональный баланс и снижает иммунитет.
Что делала я, чтобы снизить пагубное действие кофе?
- Если вы хотите, отучить организм употреблять кофе, задайте себе вопрос: Почему я пью кофе? Потому что любите вкус кофе? Тогда замените калорийные добавки специями и возьмите за правило пить маленькую чашку эспрессо.
- Пить кофе только после полноценного приема пищи, а не вместо. Добавление жиров в кофе — кокосовое масло, поможет сбалансировать уровень сахара в крови, и снизить кислотность.
- Если вы пьете кофе, чтобы взбодрить себя, обратите внимание на работу своих надпочечников. Подумайте, как предотвратить избыточную выработку кортизола. Возьмите за правил завтракать омлет из 3‑х яиц со шпинатом и авокадо.
Белок основа для синтеза серотонина — нейромедиатора эмоций и настроения, а значит кофе вам не понадобиться.
- Восстановить функцию надпочечников поможет гинкго-билоба и родиола розовая. Вернуть энергию дня поможет ашваганда, витамин В2 и В5. Уменьшить стресс, и снизить уровень кортизола базилик священный. Травяные чаи — ромашка, тоже помогут справиться с кофе зависимостью.
Вот так я поборола кофе зависимость.
Работая над изучением действия кофе на организм для себя я определила триггеры в рационе, снижение которых возобновляет зависимость, для меня это белковые продукты. Что провоцирует вашу кофе зависимость? Как вы с ней справляетесь?
Автор статьи - Елена Павлова https://www.instagram.com/dr.epavlova.ru
Семейный доктор (врач общей практики), нутрициолог.
Сертифицированный врач Аюрведы.