Ягоды шиповника

Шиповник (плоды) Rosa spp. - ягода-антиоксидант на страже здоровья сердечно-сосудистой системы. Именно благодаря высокому содержанию витамина С защищает ткани сосудов и сердечной мышцы от повреждений, вызванных оксидативным (окислительным) стрессом. Для того, чтобы получить все полезные вещества (в особенности, витамин С) из ягод шиповника, к его завариванию нужно подойти максимально серьезно.

 Как правильно заварить ягоды шиповника?

На 1 литр воды нам понадобится 50 грамм сухого шиповника. Измельчаем ножом и засыпаем в банку или термос со стеклянной колбой. Воду кипятим около 5 минут (чтобы максимально вывести кислород). Крутым кипятком заливаем шиповник доверху и как можно быстрее закрываем банку или термос крышкой. Настаиваем около 3−7 часов, максимально быстро разливаем по кружечкам и быстро выпиваем. Данный способ основывается на том, что витамин С не разрушается при высоких температурах, но очень подвержен разрушению под действием кислорода, поэтому контакт с воздухом должен быть минимальный.

СВОИСТВА ШИПОВНИКА:

• мочегонное 
• источник витамина  С
• нормализует давление
• снижает холестерин 
• в колотом виде - мощное желчегонное средство