Какао-велла (шкурка какао-боба, яркий шоколадный аромат)
150 pуб.
международное научное название - Theobroma cacao
ИНТЕРЕСНОЕ О КАКАО-ВЕЛЛА
Какао-велла - это шелуха семян (бобов) “шоколадного дерева” Theobroma cacao. Тех самых, из которых потом делают шоколад :) Относительно процесса производства шоколада - это побочный продукт, но с точки зрения традиций - ценное сырье. Перуанские племена, откуда и началась история шоколада, называли какао-веллу “шоколадный чай” потому что при заваривании шелуха какао-бобов придавала напитку вкус чая и легкий аромат шоколада.
Главное преимущество какао-веллы заключается в ее сути. Как любая оболочка любого семени, она имеет максимальную концентрацию витаминов и минералов, богата минеральными солями, магнием, олеиновой и линолевой кислотами (входящими в семейство омега), пектином и алкалоидом теобромином. Последний помогает, когда вы устали и ослаблены (за счет стимулирующего действия на центральную нервную систему).
ОСОБЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ КАКАО-ВЕЛЛЫ
в качестве горячего напитка (горячий инфуз):
3-5 грамм сырья заварить 250мл горячей водой на 5 минут.
в качестве холодного напитка (холодный инфуз):
3-5 грамм сырья залить 250мл воды комнатной температуры и оставить на 6-8 часов.
ИНТЕРЕСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ С КАКАО-ВЕЛЛА
Особенности химического состава какао-веллы оставляют ее одинокой в травном чаепитии, но никто не помешает ей быть вкусной в вашей чашке. В паре с ложечкой меда, кусочком мармелада/зефира или пастилы шоколадный чай точно откроет вам новые вкусовые горизонты.
ИНТЕРЕСНОЕ О КАКАО-ВЕЛЛА
Какао-велла - это шелуха семян (бобов) “шоколадного дерева” Theobroma cacao. Тех самых, из которых потом делают шоколад :) Относительно процесса производства шоколада - это побочный продукт, но с точки зрения традиций - ценное сырье. Перуанские племена, откуда и началась история шоколада, называли какао-веллу “шоколадный чай” потому что при заваривании шелуха какао-бобов придавала напитку вкус чая и легкий аромат шоколада.
Главное преимущество какао-веллы заключается в ее сути. Как любая оболочка любого семени, она имеет максимальную концентрацию витаминов и минералов, богата минеральными солями, магнием, олеиновой и линолевой кислотами (входящими в семейство омега), пектином и алкалоидом теобромином. Последний помогает, когда вы устали и ослаблены (за счет стимулирующего действия на центральную нервную систему).
ОСОБЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ КАКАО-ВЕЛЛЫ
в качестве горячего напитка (горячий инфуз):
3-5 грамм сырья заварить 250мл горячей водой на 5 минут.
в качестве холодного напитка (холодный инфуз):
3-5 грамм сырья залить 250мл воды комнатной температуры и оставить на 6-8 часов.
ИНТЕРЕСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ С КАКАО-ВЕЛЛА
Особенности химического состава какао-веллы оставляют ее одинокой в травном чаепитии, но никто не помешает ей быть вкусной в вашей чашке. В паре с ложечкой меда, кусочком мармелада/зефира или пастилы шоколадный чай точно откроет вам новые вкусовые горизонты.
